Ингредиенты:

Сливочное масло или маргарин -100 гр.
Сахар – 150 гр.
Мука – 200 гр.
Какао – 20 гр.
Разрыхлитель – 2 ст.л.
Яйца – 2 шт.
Кока-кола – 125 мл
Вишня – 100 гр.
Шоколад для украшения

Приготовление:

1. Смешиваем муку с разрыхлителем, какао и сахаром.

2. Масло растапливаем и охлаждаем. Смешиваем с мучной массой, яйцами и кока-колой. Добавляем вишню. Можно сделать кексы без вишни, или добавить что-то другое, фантазируйте 

3. Заполняем формочки тестом на 2/3. Обязательно используем бумажные формочки.

4. Выпекаем 20-30 минут, проверяем зубочисткой на готовность. Даем остыть и украшаем растопленным шоколадом, нутеллой, сливочным кремом, кондитерскими посыпками, вообщем на что фантазии и средств хватит. Можно сделать глазурь из кока-колы. Для этого необходимо смешать сахарную пудру, какао и колу.

Приятного Аппетита

 

КЕКС ОБЫЧНЫЙ:
4 яйца взбить с 6 столовыми ложками сахара и на кончике ножа соли, ванилью, столовой ложкой лимонной сока до очень пышной массы, вводим взбивая 100 гр растительного масла (кукурузное), добавить сок одного апельсина и цедру, 2 столовые ложки коньяка (рома), размешать, ввести 7 столовых ложек муки с чайной ложкой разрыхлителя (просеять) аккуратно мешая снизу вверх.
Выпечь при температуре 180 гр 40 мин ​

АБРИКОСЫ
Замороженные половинки абрикосов положить в сотейник, добавить 100 гр сахара и кусочки апельсина , и уварить.​

Сметанный крем​
300 гр сметаны 25%
3 стол ложки сахара . 
ваниль 
стол ложку сока лимона 
Взбить до густоты. Нанести на остывший кекс крем, сверху фрукты и обсыпать бока обжаренными миндальными хлопьями 

Они просто тают во рту! 

Ингредиенты:
-1 банка сгущенного молока 
-4 яйца 
-половина чайной ложки соды, погашенной уксусом 
-приблизительно 500 г муки 
-растительное масло для жарки 
-сахарная пудра для посыпки по вкусу 

Приготовление: 
Смешать яйца со сгущенным молоком, добавить гашенную уксусом соду и муку, перемешать, замесить не очень крутое тесто. 
Скатать полученное тесто колбаской, нарезать небольшими кусочками и каждый скатать в шарик. 
Жарить подготовленные шарики на сковороде в разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Выкладывать готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. 
Затем пончики обвалять в сахарной пудре по вкусу и подать на стол.

Ингредиенты:
Тесто:
яйца 4 шт
сахар 1 стак
мука 1 стак
разрыхлитель 0,5 ч л
Крем:
сметана любой жирности 200 г
сахар или сахарная пудра 2 ст л
Кроме того:
яблоки 3 шт
корица по вкусу
сухари молотые 2 ст л
какао - порошок для украшения

Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром в ОЧЕНЬ пышную массу (примерно 10 мин). 
2. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. 
3. Взбить на низкой скорости.
4. Яблоки почистить, порезать кубиком. Выложить на дно формы (если не силиконовая - смазать), посыпать корицей и сухарями. 
5. Перемешать. Залить тестом. Отправить в духовку до готовности при 170*. Первые 20 мин духовку не открывать! 
6. Проверять зубочисткой на сухость.
У меня форма маленькая (20 см), пирог получился высокий, но долго пекся, почти 45 мин. Лучше форму пошире взять.
7. Для крема перемешать сметану с сахарной пудрой.
Готовый пирог перевернуть на блюдо, остудить. Смазать кремом и посыпать какао - порошком (по желанию).

Рецепт этих пончиков я увидела у Виктории (Пикантэ).
Только кардамон и цедру апельсина я заменила ванильным экстрактом и цедрой лимона. Почники получаются нежнейшими и просто тают во рту! Думаю, что любители таких лакомств точно оценят:))
Большое спасибо Виктории за рецепт! 

Из данного количества продуктов у меня получилось 22 пончика

500 гр муки (у меня ушло больше примерно 550 гр)
17 грамм сухих дрожжей
80 грамм сахара
250 мл молока, комнатной температуры
1 яйцо
2 яичных желтка
50 грамм сливочного масла, растопить и охладить
1,5 ст. л. ванильного экстракта 
Цедра 1-го лимона, натереть на терке

1. В глубокую миску просеять муку, добавить сахар, дрожжи, цедру и перемешать. 
2. Отдельно смешать яйцо, желтки, масло, молоко и ванильный экстракт. 
3. В "сухие" ингредиенты влить "мокрые" и замесить мягкое и эластичное тесто, не липнущее к рукам. 
4. Оставить тесто в теплом месте подходить на 1,5 часа.
5. Отщипывать тесто порциями и формировать круглые пончики. 
Накрыть полотенцем и оставить подходить 30 минут. 
6. В казанке хорошо нагреть растительное масло (у меня ушло где-то 800 мл). Оно должно слегка потрескивать. Уменьшить огонь и жарить пончики периодически переворачивая, чтобы они не были сырыми внутри. 
7. Готовые пончики выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. 

Нам потребуется:
кефир 150 мл 
мак 1 ст. л. 
кокосовая стружка 30 гр 
сахар 150 гр
масло сливочное или маргарин 120 гр 
мука 200 гр 
яйцо 2 шт 
разрыхлитель 1 ч.л
Яйца взбить с сахаром, добавить кефир и растопленный маргарин (масло). Муку просеять, смешать с разрыхлителем, маком и кокосовой стружкой. Соединить две смеси и перемешать ложкой. Разложить тесто по формочкам. Поставить кексики в заранее разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 25 минут. Готовность кексиков проверить сухой зубочисткой.

Приятного чаепития!

Из данного количества ингредиентов получается около 40 шт.
Ингредиенты:
-Творог — 400 г.
-Масло (маргарин) — 250 г.
-Мука — ~ 400 г.
-Сахар - 150 г.
-Ванильный сахар (по желанию) — 1 ч.л.
-Разрыхлитель — 2 ч.л.

Творог и масло комнатной температуры растереть. Добавить муку и разрыхлитель. Количество муки зависит от творога. Замесить тесто. Тесто должно получиться рыхлым но эластичным.Поставить тесто в холодильник на 1 час. Затем тесто разделить на 2 части. Одну часть раскатать в круг. В сахар добавить ванильный сахар (по желанию). Посыпать круг сахаром. Еще раз прокатать круг скалкой примяв немного сахар.Разделить круг на ровные части (треугольники).Закатать каждый треугольник в рогалик. Раскатать 2 часть теста и сделать рогалики.Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Далее взять каждый рогалик обмакнуть его одной стороной в сахар и выложить на противень сахаром вверх. (Если Вы не любите очень сладкую выпечку, можете не обмакивать дополнительно сахаром рогалики).Выпекать при температуре 180 градусов, 20-25 минут.

                                                                          Ингредиенты:                                                                                                                                                                                                                    
Для теста:
● 1 яйцо,
● 1/2 стакана воды,
● 1 ст.л. растительного масла,
● 2 стакана муки
из этой пропорции выйдет 2 вертуты.

Приготовление:

Итак замесить из указанных ингредиентов тесто, затем разделить его на 2 части и оставить его минут на 20. Посыпте его мукой, чтобы не обсохло
За это время как раз можете приготовить начинку. В данном случае у меня начинка из тыквы.
Для этого тыкву нужно почистить и натереть на крупной терке
Теперь раскатываем тесто на вертуту, возьмем еще муки муки
Корж должен получится тонкий, размером примерно 50x50 см.
Теперь смажем его растительным маслом и на пол коржа выложим нашу начинку начинку
Далее посыпем тыкву сахаром и свернем корж в рулет
А теперь рулет скрутим в жгут
И завернем в улитку

Ну а тепепрь а холодную сковородку нальем растительное масло так, чтоб оно покрыло дно, выложим вертуту и, нажимая ладонями сверху, распластаем её по сковородке.
Обжариваем вертуту под закрытой крышкой на небольшом огне с двух сторон.

Вообще начинка может быть самая разная. Вот пару вариантов:
1) творог, яйцо, сахар;
2) яблоки с сахаром и корицей (порезать яблоки небольшими кусочками, перемешать с сахаром, когда выделится сок, положить на тесто, посыпать корицей);
3) творог соль, мелко порезанные зелёный лук, укроп, петрушка;
4) тушенная капуста;
5) отварное яйцо с луком;
6) с щавелем тоже не плохо получается - щавель, шпинат, базилик, петрушку, укроп, мелко порезать и посолить
7) с картошкой - картошку почистить, мелко порезать, посолить, когда даст сок, уложить на тесто, посыпать перцем или приправой для картошки.
Кстати, с картошкой жарю вертуты последними, так как при скручивании последних вертут тесто начинает рваться, бывало, что еле перекладывала вертуту со стала на сковородку. Картофельный крахмал при жарке тесто скрепляет и не видно, что тесто было рваным.
Пробовала печь эти вертуты в духовке, но они получаются сухими, да и времени уходит на выпечку больше.

 

Молоко 1 стакан
Сахар 1 стакан
Мука пшеничная 2 стакана
Сода гашеная 1 чайная ложка
Сахар ванильный 1 чайная ложка
Яйцо куриное 2 штуки
Масло растительное ½ стакана

Инструкция

1. Взбейте яйца, молоко и два вида сахара, добавьте соду и масло, затем муку, хорошо вымесите.
2. Выложите тесто в формочки, смазанные маслом.
3. Выпекайте при 180 градусах около 25 минут.