Невероятно вкусная сладость, одна из моих любимых - очень сладкая и совершенно необыкновенная.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 8 шт

Кухня: Арабская кухня

Основной ингредиент: манка

Обобщенное название: харисса

Список ингредиентов

манная крупа — 2 стакана

кефир — 1 стакан

сахар (1 стакан для теста, 1 стакан для сиропа) — 2 стакана

кокосовая стружка — 50 г

маргарин — 100 г

разрыхлитель — 10 г

фисташки — 30 г

вода для сиропа — 1 стакан

лимон для сиропа — 1/2 шт

Способ приготовления

Растопим маргарин. Остудим и добавим к нему манную крупу, сахар, кефир, кокосовую стружку, разрыхлитель. Все хорошо перемешаем до однородной массы.

Форму смажем растительным маслом и выложим готовую смесь, поставим в холодильник на 1 час. После этого выпекаем в духовке при 180 градусах 20-30 минут.

Готовим сироп: в кипящую воду добавляем сахар, провариваем 5 минут, добавляем сок половины лимона и снимаем с огня. Даём полностью остыть. Готовую хариссу заливаем холодным сиропом и даём настояться, чтобы она хорошо пропиталась. Сверху посыпаем тёртыми фисташками.

Нарезаем на порции острым ножом.

Приятного аппетита!