| Главная » Доска объявлений » УКРАИНСКАЯ - КУХНЯ » ЗАКУСКИ |
"Картошка в остром красном соусе"
| 26.10.2013, 00:22 | |
 Ингредиенты: - 500 г мелкого молодого картофеля - 1 красный перец чили - 1,5 чайной ложки тмина - 4 зубчика чеснока - 4 столовых ложек подсолнечного/оливкового масла - 1 ст.л. сока лайма - ½ стакана воды - 2 столовых ложки томат-пасты - 60 г рубленного базилика - Соль по вкусу - 1 ч.л. сахара. Приготовление: 1. Отварите картофель. 2. Растолчите в ступке семена тмина и чеснок. Нагрейте масло в сковороде. 3. Выложите тмин с чесноком, томат-пасту, сок лайма, соль, базилик и сахар. 4. Перемешайте и держите пока масло не отделится. Добавьте воды, перемешайте. 5. Выложите картофель и перемешайте так, чтобы он полностью был в соусе. 6. Уменьшите огонь, закройте и тушите около 5 мин. 7. Подавайте со свежим базиликом. | |
| Добавил: Админ | | |
| Просмотров: 233 | |