| Главная » Доска объявлений » УКРАИНСКАЯ - КУХНЯ » ЗАКУСКИ |
Печеночные котлеты
| 07.04.2013, 01:14 | |
 Ингредиенты: 500 -700 гр печенки -говяжей или свинной 3 яйца 4-5 ст.ложек муки 1 чайная ложка соды гашенной уксусом 50 гр .молока соль,черный перец по вкусу. Для жарки растительное масло для соуса 100-150 мл.майонеза 2-3 шт чеснока,зелень петрушки или укропа Рецепт приготовления: Печенку промыть порезать на кусочки, помолоть блендером или в мясорубке. Добавить яйца,муку с содой и молоко. Размешать до однородной гладкой массы ,ближе к консистенции сметаны. Выкладывать столовой ложкой лепешки в разогретое растительное масло. Выпечь с двух сторон и сложить на тарелку с бумажным полотенцем. Дать стечь лишнему маслу. Для начинки чеснок мелко натереть и смешать с майонезом. По желанию добавить мелко покрошенный укроп или петрушку. Остывшие печеночные лепешки слепить попарно соусом. И можно угощаться нежными и вкусными котлетками. | |
| Добавил: Админ | | |
| Просмотров: 184 | |