Продукты для буженины.

Зубчики чеснока очистить. Если дольки большие, разрезать их на две-три части. В свиной вырезке сделать небольшие надрезы. Чеснок окунуть в соль и вставить в надрезы.

Смешать горчицу и растительное масло. Добавить базилик, орегано, соль, перец.

Обмазать мясо со всех сторон приготовленной смесью. Поставить в холодильнике на пару часов.

Затем запекать буженину, завернутую в фольгу в духовке при температуре 180-190 градусов примерно час.

Вкуснейшее мясо готово! Приятного аппетита!