Когда опара будет готова добавить 1 ст.ложку оливкового масла, соль. И потихоньку начать добавлять муку и вымешивать тесто. Когда перестанет прилипать к рукам - тесто готово.

Вымешивать тесто в течении 5 минут, а потом положить его в миску, накрыть и поставить в теплое место.

Подошедшее тесто обомнуть и разделить на небольшие булочки и выложить на противень. (Делать это нужно, немного смоченными в масле, руками). Оставить в теплом месте на 15-20 минут, а затем отправить в разогретую духовку.

В это время измельчить чеснок, зелень.

Пампушки смазать оливковым маслом и обсыпать "чесночной зеленью".

Приятного аппетита.