Главная » Доска объявлений » УКРАИНСКАЯ - КУХНЯ » ТОРТЫ |
26.04.2013, 21:05 | |
Заказной тортик на рождение малыша. Внутри нежный медовик, с маслянно-заварным кремом. Вес торта 4,200 кг. Очень старалась - у людей такое событие - рождение первенца, хотела их порадовать, и чтоб тортик запомнился. Список ингредиентов
Способ приготовления100 гр маргарина, 1 ст. сахара, 2 яйца, 2 ст. л. мёда - поставить всё на водяную баню, когда всё растает добавить 1 ч. л. соды, смесь увеличится в объёме, снять с огня и добавить муку 3-4 стаканов, замесить тесто, разделить на 10 частей, раскатать тонко, вырезать нужную форму и выпекать до румяности на противне посыпанном мукой, это очень быстро. Так же сделать и второй замес теста, но вырезать круги меньшего диаметра. У меня получилось 11 больших и 9 меньших коржей. Для крема - яйца растереть с сахаром, добавить муку, перемешать, потихоньку добавляя молоко, чтоб не было комочков, поставить смесь на огонь и варить постоянно помешивая до загустения, после накрыть пищевой плёнкой, прижимая её к самому крему (чтоб не образовывалась корочка), полностью остудить. Пачку мягкого масла взбить миксером добавляя по 1-2 ложки холодного крема, получается пышный, воздушный крем. Перемазываем коржи кремом, собираем и украшаем торт. | |
Добавил: Админ | | |
Просмотров: 180 |