Для бисквита нам понадобится (4 больших коржа):
1,3 корж:
Белки отделить от желтков. В желтки всыпать пол стакана сахара и взбить до бела. Белки так же взбить до густой массы и выложить её на желтки и аккуратно смешать со стаканом муки. Смешивать ложкой вверх-вниз, бережно. Затем выложить в форму и поставить в разогретую духовку до "сухой спички".
2,4 корж:
Все то же самое, только добавить по 2 ложки какао.

Когда все коржи готовы, остыли приступаем к формированию 2 и 3 слоя. С помощью тарелки обрезаем два коржа - это будут коржи на 2 слой, а обрезки скручиваем друг на друга и ставим как "пенечек" - это и будет третий слой. (Так у нас получиться трехслойный торт и не будет отходов).

Крем:
400 грамм сметаны, 1 банка сгущенки, 0,5 стакана сахара, 05,стакана измельченные грецкие орехи - все взбить миксером и промазать все коржи.

Затем на водяной бане растопить плитку шоколада и смазать вверх всех коржей. Подождать пока все остынет, подсохнет и затем украсить белковым заварным кремом и фигурками с мастики.