Винегрет может быть не только с растительным маслом, но и с майонезом. Особенно вкусен и полезен салат с майонезом, приготовленным в домашних условиях. Грибы, которые используются для винегрета, могут быть солёными, маринованными или отварными - дело вкуса.

 Ингредиенты:

 картофель - 2-3 шт.
 морковь - 1 шт.
 свекла - 1 крупная
 огурцы соленые - 1-2 шт.
 лук зеленый или репчатый
 капуста квашеная - 2-3 ст.л.
 селёдка - 1 шт.
 грибы маринованные - 0,5 ст.
 майонез - 2-3 ст.л.
 кетчуп - 1-2 ст.л.
 соль
 перец

 Приготовление:

 Отварные картофель, морковь, свеклу нарезать небольшими кусочками.Нарезать огурцы, лук измельчить. Капусту перебрать и отжать. Филе сельди нарезать наискось тонкими кусочками.Грибы нарезать небольшими кусочками.Соединить вместе все ингредиенты.

 Приготовить заправку: смешать майонез, кетчуп, соль, перец и заправить салат.