250 г куриного филе отварного 

150 г твердого сыра 

3 яйца вареных 

1 яблоко большое 

1 головка репчатого лука 

2-3 ст.л.100 г очищенных грецких орехов 

1 морковь вареная 

1 маслина 

ломтик сыра 

зелень 

Лук очистить и мелко нарезать, запарить кипятком и на несколько мин оставить, чтобы вышла горечь.

Куриное филе мелко нарезать, очистить яблоко и яйца. 

Потереть яблоко, яйца и сыр на терке, соединить, добавить майонез, выложить массу на плоское блюдо в виде змеи. 

Сверху посыпать змею орехами, оформить зеленью, морковью и сыром, глаза сделать из маслины. 

Перед подачей новогодний салат «Змея» с яблоком, орехами и курицей охладить.