Время приготовления: 40 минут

Порций: 6-8

Сложность блюда: 3_из_5

Вам потребуется:

для теста: для крема:

3,5 стакана муки 2 яйца

200 г сметаны 2 ст.л сахара

200 г размягченного маргарина 2 ст. л. муки

сода на кончике ножа 250 мл молока

3-4ст.л ложки сахарной пудры пакетик ванильного сахара

маленькая щепотка соли по желанию 50 г сливочного масла

1 ч.л. какое с горкой 

Как готовить:

Делаем крем: 

1. Яйца взбить с сахаром, добавить муку, 3-4 ст. ложки холодного молока и смешать в однородную массу. 

2. Молоко довести до кипения, смешать со взбитыми яйцами, прогреть на плите, постоянно помешивая, до кипения (пока крем не загустеет), 

добавить масло, заправить ванильным сахаром, отделись половину в нее насыпать какао,мешать охладить крема.

Готовим тесто:

1. Смешать муку, соль и соду и положить нарезанный кусочками размягченный маргарин. 

2. Маргарин растереть с мукой в однородную рассыпчатую массу. Если эта масса начинает слипаться в тесто, значит маргарин расплавился и в этом случае массу нужно охладить.

3. В рассыпчатую массу добавить сметану и вымесить тесто.

4. Разделить на 3 или 4 части. Из каждой раскатать круг и разрезать его на 8 треугольников. 

5. На широкий край положить крем. Свернуть от широкой части к кончику (к центру круга). Придать форму полумесяца, уложить на противень и выпекать до зарумянивания.

6. Вынуть из духовки и сразу посыпать сахарной пудрой. Это сделать обязательно, иначе изделия получатся мало сладкими.

Приятного аппетита!