| Главная » Доска объявлений » УКРАИНСКАЯ - КУХНЯ » ПИРОГИ |
Клюквенный пирог
| 14.08.2013, 01:34 | |
| Время приготовления: 20 минут Количество порций: 10  Ингредиенты для "Клюквенный пирог": Мука — 2 стак. Соль — 1 г Масло сливочное — 200 г Сахар — 320 г Яйцо куриное — 3 шт Клюква — 2 стак. Рецепт "Клюквенный пирог": Приготовление Отделить белки от желтков. Желтки перемешать с 2-3 ст ложками сахара. Сливочное масло слегка размягченное соединить с 2 стаканами муки перемешать и добавить в желтковую смесь. Вымесить тесто. Тесто распределяем по форме 26 см. с бортиками. И ставим в духовку на 10 минут 180 гр. Пока тесто в духовке взбиваем белки с 150 гр сахарной пудры и щепоткой соли. До крепких пиков. Клюкву взбить в блендере, но не сильно, чтобы половина ягод были целенькими и добавляем 150 гр сахара и перемешиваем. По истечении 10 минут выпекания достаем корж и выливаем клюквенную начинку на горячий корж. Сверху на клюкву из кондитерского шприца выдавливаем белки по всему периметру пирога и ставим в духовку еще на 10 минут 170гр. Выкладывать пирог из формы, холодным и аккуратно.!!! Приятного чаепития!!! | |
| Добавил: Админ | | |
| Просмотров: 239 | |