 Питательная рыбная юшка
Эта сытная юшка с рыбой и грудинкой понравится всем.
Ингредиенты для рецепта:
- 200гр рыбного филе (любого вида рыбы),
- 50гр копченой грудинки,
- 2 луковицы,
- пол корня сельдерея,
- 2 крупные картофелины,
- 1 стручок зеленого сладкого перца,
- сок из половинки лимона,
- пол литра воды,
- пол литра молока,
- 1 столовая ложка сливочного масла,
- соль, перец, приправы.
Питательная рыбная юшка - Как приготовить:
Рыбное филе порезать кусочками и замариновать в лимонном соке с солью. Лук почистить и мелко порубить. Сельдерей почистить и порезать мелкими кружочками. Стручок перца помыть, разрезать и удалить середину, порезать соломкой. Картофель почистить, помыть и порезать кубиками. Грудинку также порезать кубиками. В кастрюлю добавить масло и тушить в нем все овощи и грудинку до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Протушенные овощи залить водой и варить в течение 10 минут. Далее добавить нарезанное филе рыбы, молоко, приправы, соль, перец по вкусу и проварить на слабом огне еще 5 минут. Подать готовую юшку к столу присыпав ее мелко накрошенной зеленой петрушкой. Рецепт (Питательная рыбная юшка) готов!
|
|