800 гр конфет "коровка", 
200мл сливок, 
400грпеченья"сливочное печенье", 

400гр.землянных орехов. 
250 гр изюма.

В кастрюльке растопить конфеты, и постоянно помешивать, чтобы не подгорели. Понемногу добавить сливки. Когда конфеты растворяться, снять их с огня. Печенье пропустить ч\з мясорубку и постепенно высыпать в конфеты. Орехи очистить(от кожуры и от пленки) добавить в образовавшеюся массу + изюм, перемешать и выложить в форму. Поставить в холод, чтобы щербет застыл. 

Приятного чаепития!