Ингредиенты:

- 1 стакан молока 

- 4 ст.л. сливочного масла 

- 1 стакан муки

- 1 ч.л. соли 

- 4 яйца 

- 1 стакан твердого тертого сыра

- 1 ч.л. горчицы 

- щепотка черного перца

Для смазки:

-2 ст.л. сливочного масла

-2 дольки чеснока 

-1 ст.л. измельченной петрушки

Приготовление:

1. В кастрюльке нагреть молоко и сливочное масло, довести до кипения.

2. Всыпать муку, соль и перец, и все тщательно перемешать. 

3. Убрать с огня, перемешать хорошенько и поставить на средний огонь, пару минут помешивая поварить.

4. Немного охладить и вбить яйца по-одному, хорошенько вымешивать. 

5. Затем добавить сыр и горчицу. Противень застелить бумагой для выпечки. 

6. С помощью двух чайных ложок выкладываем гужеры на противень на небольшом расстоянии друг от друга. 

7. В разогретую до 220 градусов духовку поставить противень, и когда булочки увеличатся, уменьшить температуру до 190 градусов, и выпекать еще 12 минут до красивого румяного цвета.

8. Подогреть масло с чесноком (можно в микроволновке), добавить зелень и смазать гужеры.