| Главная » Доска объявлений » УКРАИНСКАЯ - КУХНЯ » БЛИНЫ |
Печеночные оладьи
| 15.03.2014, 18:06 | |
 Ингредиенты: Печень - 500 гр. Лук - 2 шт. Яйца - 2 шт. Мука - 0,5 ст. Сметана - 2 ст. л. Растительное масло (для жарки) - 20 гр. Соль (по вкусу) - 5 гр. Перец черный молотый (по вкусу) - 5 гр. Печень помыть и очистить от пленок. Нарезать крупно. Пропустить её через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить муку, сметану и яйца. Перемешать печеночное тесто, оно должно быть консистенции густой сметаны. Посолить по вкусу (на 500 гр. печени необходимо примерно 1 ч.л. соли), добавить чёрный перец. На сковородке разогреть столовую ложку масла. Выложить печеночные котлеты ложкой и печь на среднем огне до золотистой корочки. | |
| Добавил: Админ | | |
| Просмотров: 240 | |