| Главная » Доска объявлений » ФРАНЦУЗКАЯ КУХНЯ » ВИПЕЧКА |
Имбирное печенье "Традиционное"
| 21.03.2013, 04:00 | |
 Рецепт приготовления печенья с молотым имбирем, корицей, душистым перцем, белым перцем и патокой. Описание приготовления: По этому рецепту у вас получится около 4-х десятков имбирного печенья. Если вы хотите сделать печенье более пряным, добавьте дополнительно 1-2 чайные ложки мелко натертого свежего имбиря в масляную смесь или 1-2 столовые ложки мелко рубленого имбиря в сухие ингредиенты. Ингредиенты:муки — 2 1/4 Чашкасоды — 2 Чайная ложкасоли — 1/2 Чайная ложкамолотого имбиря — 3 Чайная ложкакорицы — 1 Чайная ложкадушистого перца — 1/2 Чайная ложкамолотого белого перца — 1/4 Чайная ложканесоленого сливочного масла, комнатной температуры — 220 Граммсахара — 1/2 Чашкасветло-коричневого сахара — 1/2 Чашкабольшое яйцо — 1 Штукпатоки — 1/3 Чашка Количество порций: 10-15 Рецепт "Имбирное печенье "Традиционное"": В В1. В средней миске перемешать муку, соду, соль и специи. 2. В большой миске взбить сливочное масло и сахар миксером в течение 3 минут на средней скорости. Добавить яйцо и патоку, взбить. 3. Добавить сухие ингредиенты и взбить на маленькой скорости, пока все ингредиенты не будут равномерно перемешаны. Обернуть полученное тесто полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник по крайней мере на два часа. 4. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить противни пергаментной бумагой или смазать маслом. Сформировать из теста шарики диаметром 2,5 см и выложить на противни на расстоянии примерно 5 см друг от друга. Выпекать печенье в течение 10-15 минут. Печенье, приготовленное за 10-12 минут более мягким, за 13-15 – более твердым. 5. Дать готовому печенью остыть на решетке от 2 до 5 минут. Посыпать сахарной пудрой при желании. Хранить готовое печенье неделю при комнатной температуре или в течение месяца в холодильнике. Вы можете приготовить печенье заранее и хранить его в герметичном контейнере при комнатной температуре. С каждым днем печенье будет становиться мягче. | |
| Добавил: Админ | | |
| Просмотров: 215 | |