Для приготовления блинного теста нам понадобится: мука, молоко, яйца, сахар, соль, подсолнечное масло.

Яйца взбиваем венчиком с сахаром и щепоткой соли, добавляем немного молока.

В полученную смесь просеиваем муку, и все перемешиваем, чтобы не было комочков.

Разводим смесь остальным молоком до однородной консистенции. Добавляем 1 ст.л. подсолнечного масла и еще раз хорошенько перемешиваем. Блинное тесто готово.

Для приготовления апельсинового соуса нам понадобиться: апельсиновый сок, сахар, сливочное масло. Еще я добавляла цедру лимона и апельсина, так же можно использовать апельсин, очистив его и использовать мякоть без перепонок.

В сковороде нагреть сливочное масло и 100 г сахара. Варить пока сахар начнет карамелизироваться. Добавить апельсиновый сок, цедру и уваривать наш соус до загустения.

Горячим соусом поливаем наши блинчики и сразу подаем на стол! Просто рекомендую подавать эти блины с мороженным и мятным чаем!!!

Приятного аппетита!!!