Анна Калмыкова

1.5 кг помидор
0,5 кг перца
5 луковиц
Головка чеснока 
1 острый перчик
Укроп 100 гр
Петрушка 100 гр
Иранская паста 1 ст.л
Уксус 100 гр
Сахар ~ 150 гр
Соль ~ 2 ст.л

Пропустить через мясорубку томаты и перец
Нарезать лук и зелень
Закинуть томаты с перцем,луком,зеленью в кастрюлю и поставить на огонь
А в это время измельчить острый перец и чеснок
Как закипело добавить уксус,соль-сахар,и одну ложку пасты
Варить примерно часа два,до выпаривания жидкости
Затем закатать в стерилизованные банки