Состав: 
-томаты 
-лук 

-растительное масло 
-3 головки чеснока пропустить 
.-1 пучок укропа, 
-1пучок петрушки, 
-1пучок кинзы 
-1 пучок базилика.мелко резать. 
- 2 ст. л. соли(без верха) 
-120-150 гр сахара, 
-3-4 ст.л уксуса 9%. 
-1 пачка черного молотого перца(20гр)В 

2,5 кг помидор пропустить через мясорубку, варить 20 мин. 

700 гр. лука порезать кубиками, обжарить в растительном масле (масла приблизительно 100 гр)до образования золотистой корочки, добавить в помидоры и варить еще 20 мин. 

3 головки чеснока пропустить через мясорубку. 1 пучок укропа, 1пучок петрушки, 1пучок кинзы 1 пучок базилика.мелко резать. 2 ст. л. соли(без верха)120-150 гр сахара,3-4 ст.л уксуса 9%. 1 пачка черного молотого перца(20гр)Все это добавить в помидоры с луком и варить еще 10 мин. 

Сложить по банкам и закатать.