Крупно порезать синие кружочками и сварить в маринаде. Маринад: соль+ уксус + 3 литра воды. Не волнуйтесь, синие на будут кислыми. Вытащить и остудить синие.
Смолоть перцы (салатный и горький), чеснок. Смешать с маслом. Залить этой заправкой синие и потушить минут 10.
Закатать в стерилизованные банки. У меня с 3 кг синих получилось 7 поллитровых банок.
