Компот из груш на зиму - Кампоты - <<- ПОГРЕБОК->> - Рецепты

Главная » Доска объявлений » <<- ПОГРЕБОК->> » Кампоты

Компот из груш на зиму

	14.10.2014, 13:32
Для того чтобы сохранить фрукты, выращенные в наших широтах хотя бы до середины зимы, особенно в условиях городской квартиры, придется приложить массу усилии. и чаще всего эти усилия будут напрасными. Выход есть — фрукты нужно консервировать. Одним из видов консервирования является компот. Сегодня расскажем, как приготовить компот из груш на зиму. Груши содержат в своем составе большое количество сахара, именно поэтому для приготовления компота вам потребуется минимальное количество сахарного песка. Чаще всего хозяйки отказываются от заготовки данного компота из-за его неприглядного бледного вида. Но мы советуем вам добавить в состав ингредиентов компота немного вишни, сливы или любых других ярких ягод и тогда ваш компот приобретет насыщенный цвет и аромат. Для того чтобы приготовить компот из груш на зиму вам потребуется: свежие спелые (не перезрелые) груши — 1,5 кг., сахарный песок — 150 грамм, лимонная кислота по вкусу, любые некислые ягоды по вкусу и желанию, вода (очищенная) — 3 литра. Как правильно приготовить компот из груш на зиму Для начала нужно сказать, что для компота следует выбирать не перезрелые плоды, иначе во время варки груши распадутся и испортиться внешний вид компота. Теперь займемся грушами, их следует промыть и затем уложить в глубокую кастрюлю. В кастрюлю заливаем холодную очищенную воду и ставим емкость на огонь. Доводим воду до кипения и убавляем огонь до среднего. Варим груши в воде еще 15 минут. Затем груши извлекаем из отвара и раскладываем по предварительно простерилизованным банкам. В отвар из груш засыпаем сахар и не убирая кастрюлю с огня при постоянном помешивании доводим сахарный песок до полного растворения. В конце добавляем лимонную кислоту по вкусу. По желанию вместе с сахаром можно добавить в отвар любые ягоды, для придания компоту цвета. Горячим отваром заливаем груши, разложенные по банкам. Закатываем банки прокипяченными металлическими крышками и оставляем под теплым одеялом до полного остывания. Храним компот в прохладном месте. Удачных вам заготовок!
Добавил: Админ \|
Просмотров: 289