Ингредиенты для "Кальмары по-китайски "Si Jiao You Yu"":

Кальмар — 400 г

Перец болгарский (средней величины) — 1 шт

Чеснок — 1 зуб.

Лук зеленый

Соевый соус — 3 ст. л.

Сок лимонный (или белое столовое вино) — 3 ст. л.

Специи (по желанию)

Масло растительное — 2 ст. л.

Рецепт "Кальмары по-китайски "Si Jiao You Yu"":

Кальмары я брала замороженные кольцами))) Лучше брать тушками, очищенные).. Сделайте неглубокие надрезы на кальмарах (с внутренней стороны..а не со стороны кожицы)... нарежьте на небольшие кусочки.

Сторона, где была кожа более гладкая.. а с другой стороны он более рыхленький)... нарежьте на небольшие кусочки.

Перец нарежьте... Чеснок и лук измельчите.

Перец обжариваем на растительном масле.. 1-2 минуты.

Затем добовляем кальмары.., чеснок.. и лук.. Обжариваем еще минуту.

Добавляем сок лимона (или сухое вино).., тушим еще пару минут...

Подавать горячим))) Приятного аппетита!!!!!!