Кухня: Китайская кухня

1. Свинину нарезать полосочками. Залить яблочным соком и оставить в холодильнике на ночь.

2. Достать свинину из сока, добавить соевый соус, кориандр, перцы и оставить мариноваться 30 минут.

3. Кляр. Муку смешать с крахмалом, вбить яйцо, перемешать. Затем вливать постепенно воду, размешивая до нужной консистенции. Кляр должен быть немного гуще теста для блинов.

4. В сотейнике разогреть растительное масло. Обмакивать кусочки свинины в кляре и обжаривать с двух сторон до готовности. Готовое мясо выкладывать на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло.            5. Подавать с отварным рисом.

Приятного аппетита!