Хочу поблагодарить организаторов конкурса "Учимся готовить суши".
Я подучилась... Спасибо всем за идеи.
Очень благодарю Adrenalin за мастер-класс приготовления роллов - "цветок".
Моя дочка то любит роллы с рыбой, то не хочет с рыбой, а с огурцом всегда и с радостью.
Как её обрадовали вот такие "цветочки"...
Приготовление одной порции.
Рис сварить по правилам.
Половинку листа нори положить блестящей стороной на циновку.
Огурец небольшой в диаметре разрезать на 6-8 частей вдоль.
На середину листа нори положить 1 часть огурца.
Нанести творожный сыр на широкую сторону огурца, т. е. со стороны кожуры.
Затем аккуратно положить на слой творожной начинки небольшой слой риса.
Сложить треугольником и зафиксировать циновкой.
Дать роллу немного полежать в прохладном месте и затем нарезать на дольки, из которых сложить цветок или несколько цветочков.
